Fischstäbchen-Baguette
Das Fischstäbchen-Baguette mit viel Liebe und knackigem Salat belegt macht jeder Fast-Food-Kette Konkurrenz.
- Preparation:
Ingredients
- 1 BundFrühlingszwiebeln
- 1kleine Salatgurke (ca. 300 g; möglichst mit unbehandelter Schale)
- 6Blätter Eisbergsalat
- 1 BundDill
- 100 gMayonnaise
- 2 ELJoghurt
- Salz
- Pfeffer
- 2 ELneutrales Öl
- 16TK-Fischstäbchen (500 g)
- 8Baguettebrötchen (à 90 g)
Instructions
Step 1
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein schneiden. Gurke waschen oder schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat waschen, putzen und zerpflücken.Step 2
Den Dill abbrausen, trockenschütteln, einige Blättchen für die Garnitur beiseite legen, die übrigen hacken. Mayonnaise mit Joghurt, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.Step 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die gefrorenen Fischstäbchen darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-8 Min. braten, mehrmals wenden. Frühlingszwiebeln kurz mitdünsten.Step 4
Die Brötchen toasten, längs aufschneiden und mit der Dillmayonnaise bestreichen. Mit Salat, Gurken, Fischstäbchen und Frühlingszwiebeln füllen. Mit Dill garnieren.