Smashed-Potato-Raclette
Alles unkompliziert vom Tischgrill: Knusprig gebackene zerdrückte Kartoffeln und Speckscheiben werden mit Käse zu einer besonders feinen Racletteversion.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 16Raclettekartoffeln
- 16Cornichons
- 8Tranchen Speck
- 400g Tommes à la crème
- 8EL Öl
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Kartoffeln im Wasser ca. 15 Minuten weich kochen. Cornichons und Speck halbieren. Tomme in Scheiben schneiden.Step 2
Öl auf dem Tischgrill erhitzen. Kartoffeln mit einem Trinkglasboden auf dem Grill flachdrücken. Ca. 10 Minuten knusprig braten, dabei mehrmals wenden. Speck auf der Tischgrillplatte ebenfalls knusprig braten. Käse in Raclettepfännchen legen. Unter dem Grill ca. 2 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Käse mit Kartoffeln, Speck und Cornichons servieren. Mit Pfeffer würzen.