Compote pomme-gingembre à la vanille
Tout, ou presque, se marie avec cette délicieuse compote pommes-gingembre-vanille.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 4pommes p. ex. Elstar, Maigold
- 10 gde gingembre frais
- 1de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
- 1 ½ dld'eau (150 ml)
- 4 CSde sirop d'érable
- 1anis étoilé
Instructions
Step 1
Préparer deux verre de 250 ml.Step 2
Laver les pommes, retirer le trognon et les couper en quartiers. Éplucher le gingembre et le couper en fines lamelles. Mettre les pommes et le gingembre dans une casserole, couper la gousse de vanille dans la longueur, en gratter la pulpe et ajouter. Ajouter l’eau, le sirop et l’anis, porter à ébullition et laisser mijoter env. 15 minutes.Step 3
Transvaser immédiatement dans les verres, fermer et laisser refroidir.