Chocolat à la casse au cœur
C'est avec beaucoup de plaisir et de tout cœur que l'on offre ce chocolat.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 300g de chocolat blanc (p.ex. Galak)
- 25g de couverture drops roses
- 1c.s. de décor en sucre
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 50°C (chaleur tournante). Déposer les tablettes de chocolat côte à côte dans le plat chemisé.Step 2
Cuisson: env. 12 min au milieu du four. Retirer, lisser le chocolat avec le dos d'une cuillère ou à l'aide d'une spatule.Step 3
Mettre les couvertures drops dans un bol à parois minces, l'installer au-dessus d'un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l'eau. Faire fondre les drops, lisser et, à l'aide d'une cuillère à café, déposer des points sur le chocolat blanc, étirer en cœurs avec la pointe d'une brochette en bois. Appliquer le décor en sucre, laisser sécher à température ambiante.Step 4
Casser le chocolat refroidi en env. 16 morceaux.