Tomaten-Sugo mit Kräutern
Hhmmm, diese leichte, fruchtige Tomatensauce zur Pasta widerlegt alle Ausagen, dass Nudeln dick machen! Schmeckt am besten mit Spaghetti oder Bucatini.
- Preparation:
Ingredients
- 1große Zwiebel
- 2 ELOlivenöl
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1große Dose geschälte Tomaten (800 g)
- 50 gitalienische TK-Kräuter (ersatzweise 2 TL getrocknete Kräuter)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Zwiebel schälen, halbieren und auf dem Gurkenhobel in feine Streifen schneiden.Step 2
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig anbraten. Knoblauch schälen und dazupressen. Tomaten samt Saft einrühren und mit einem Kochlöffel zerdrücken. Kräuter untermischen, salzen und pfeffern. Offen bei mittlerer Hitze 7 Min. kräftig durchkochen lassen, dabei mehrfach umrühren.