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Pizzateig

Pizzateig

Nov 23 2021

Pizza selber machen - mit diesem Pizzateig-Rezept mit Hefe ist das ein Kinderspiel. Nach dem Backen mit Tomatensauce und deinen Lieblingszutaten belegen.

Preparation: 10 minutes
Total: about 1 hour

Serves: 600 persons

Ingredients

Für ein ofengrosses Blech oder 4 Rondellen à 20 cm Ø
400
gMehl
½
TLSalz
15
gHefe
2 ½
dlWasser
2
ELRapsöl

Instructions

Step 1
Alle Zutaten bereitstellen.
Step 2
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, zusammen mit restlichem Wasser und Öl in die Mulde geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Step 3
Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde aufs Doppelte aufgehen lassen.
Step 4
Teig auf Blechgrösse auswallen oder vierteln und 4 Rondellen von 20 cm Ø auswallen. Je 2 auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.