Mac and cheese (macaronis à l'américaine)

Macaronis du chalet, spaghetti… quand il y a des pâtes au fromage, on se réchauffe et se régale! Cette recette facile au Gruyère AOP va faire des heureux.

Ingrédients

• 1 lde lait
• 4 csde beurre
• sel
• poivre
• muscade
• 375 gde pâtes (macaroni, p. ex.)
• 200 gde Gruyère AOP râpé
• 75 gde beurre
• 5 - 6csde chapelure
• 3 csde persil finement haché

Préparation

1. Faire bouillir le lait avec le beurre, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Ajouter les pâtes et les cuire al dente selon les indications de l'emballage tout en remuant régulièrement.
2. Ajouter le fromage, mélanger pour qu'il fonde.
3. Chapelure: faire fondre le beurre, ajouter la chapelure, dorer brièvement, répartir sur les pâtes et parsemer de persil.