Kinderrezept: Coole Gurken

Die Gurken mit dieser asiatischen Marinade schmecken immer! Wie man sie zubereitet.

Zutaten

• 3 Minigurken
• 2 Knoblauchzehen
• 3 cm frischer Ingwer
• 5 EL Sojasauce
• 1 EL dunkles Sesamö
• 1 EL Ahornsirup
• 1 ev. kleiner Pfefferoni
• 3 EL geröstete Erdnüsse
• 2 Schüsseln, Presse, Sieb

Zubereitung

1. Wasche die Gurken, schneide die Kappen weg. Schneide sie längs auseinander. Klopfe sie mit dem Messerrücken etwas weich, dann reiße sie in mundgerechte Stücke. Salze sie ein wenig, lasse sie ziehen.
2. Schäle inzwischen Knoblauch und Ingwer, presse beides durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel.
3. Gib Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup dazu. Schneide den Pfefferoni in Ringe (wenn du's scharf magst), rühre ihn drunter. Hacke 1 EL Erdnüsse fein, gib sie dazu.
4. 4 Lasse die Gurken durch ein Sieb abtropfen, dann vermische sie mit der Marinade. Streue die restlichen Erdnüsse darüber.