Kinderrezept: Coole Gurken
Die Gurken mit dieser asiatischen Marinade schmecken immer! Wie man sie zubereitet.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 3Minigurken
- 2Knoblauchzehen
- 3cm frischer Ingwer
- 5EL Sojasauce
- 1EL dunkles Sesamö
- 1EL Ahornsirup
- 1ev. kleiner Pfefferoni
- 3EL geröstete Erdnüsse
- 2Schüsseln, Presse, Sieb
Instructions
Step 1
Wasche die Gurken, schneide die Kappen weg. Schneide sie längs auseinander. Klopfe sie mit dem Messerrücken etwas weich, dann reiße sie in mundgerechte Stücke. Salze sie ein wenig, lasse sie ziehen.Step 2
Schäle inzwischen Knoblauch und Ingwer, presse beides durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel.Step 3
Gib Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup dazu. Schneide den Pfefferoni in Ringe (wenn du's scharf magst), rühre ihn drunter. Hacke 1 EL Erdnüsse fein, gib sie dazu.Step 4
4 Lasse die Gurken durch ein Sieb abtropfen, dann vermische sie mit der Marinade. Streue die restlichen Erdnüsse darüber.