Würziger Pistazien-Latte Macchiato

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Zutaten

• 6 dl Haferdrink
• 50 g Kaffeebohnen
• 0.5 Zimtstange
• 2 Kardamomkapseln
• 1 TL Ingwer
• 0.25 TL gemahlene Koriandersamen
• 2 EL Pistazienaufstrich
• 1 EL ungesalzene gehackte Pistazien

Zubereitung

1. Haferdrink, Kaffeebohnen, Zimt, Kardamom, Ingwer und Koriander in einem Messbecher mischen, zugedeckt ca. 8 Std. oder über Nacht ziehen lassen.
2. Je ½ EL Pistazienaufstrich in die Gläser verteilen, dabei am Glasrand etwas hochstreichen. Haferdrink in eine Pfanne absieben, auf ca. 50 °C erwärmen, mit dem Mixstab aufschäumen. Während des Aufschäumens den Mixstab immer wieder an die Oberfläche der Milch ziehen. Milchschaum in die Gläser verteilen, Pistazien darüberstreuen.