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Klassischer Holunderblütensaft

Klassischer Holunderblütensaft

Jun 06 2022

Einfach, klassisch, gut: So haben schon Oma und Mama zarte Hollerblüten zu Saft gemacht!

Total: about 1 hour

Serves: 1 person

Ingredients

6
Dolden Holunderblüten
6
EL Zucker
1
TL Zitronensäure
2
l Wasser

Instructions

Step 1
Die Holunderbüten vorsichtig säubern und in 500 ml kochendem Wasser mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) ziehen lassen.
Step 2
Zucker und Zitronensäure in etwas heißem Wasser auflösen
Step 3
Das angesetzte Hollerwasser abseihen, mit dem Zucker-Zitronenwasser und den übrigen 1 1/2 Liter kaltem Wasser mischen.
Step 4
Den Saft in gut verschließbare Flaschen füllen und an einem dunklen, kühlen Ort lagern.