Pudding au chocolat rapide
Ce flan est idéal en toutes occasions: notre recette de flan express raffiné et succulent séduira tout le monde.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4moules d'env. 1,5 dl de contenance
- 5dlde lait
- 1goussede vanille, fendue dans le sens de la longueur
- 45gde fécule de maïs
- 4csde sucre
- 1pincéede sel
- 1ccde cacao en poudre
- 3csde lait, froid
- 100gde chocolat noir, haché
- 1- 2dlde crème, fouettée ferme
- copeaux de chocolat
Instructions
Step 1
Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille, laisser infuser brièvement.Step 2
Mélanger la fécule de maïs, le sucre, le sel et le cacao en poudre, incorporer le lait.Step 3
Mélanger le lait vanillé et la masse à la fécule de maïs, ôter la gousse de vanille. Ajouter le chocolat, porter brièvement à ébullition en remuant constamment. Verser immédiatement la masse dans les moules rincés à l'eau froide, laisser refroidir. Placer au réfrigérateur à couvert au moins 2-3 h.Step 4
Selon les goûts, démouler sur des assiettes ou décorer dans les moules.