Biskotten mit Weinchaudeau » herzhafte Gerichte & Speisen
Biskotten sind universell in der süßen Küche einsetzbar, man denke nur an Tiramisu oder Malakofftorte. Sie schmecken aber auch so mit Weinchaudeau zum Tunken.
Ingredients
- 3 Stk.Eier
- 30 gKristallzucker
- 60 gStaubzucker
- 85 gglattes Mehl
- 30 gMaizena
- Staubzucker zum Bestreuen
- 2 Stk.Eidotter
- 25 gKristallzucker
- 50 mlWeißwein
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Biskotten werden knusprig, wenn sie bei offener Backofentür noch einige Minuten lang gebacken werden.Step 3
Die selbstgemachten Biskotten können auch für Malakofftorte, eine zitronige Tiramisuroulade für leichte Sommertage oder klassisches Tiramisu im Glas verwendet werden.Step 4
INFO: Schnelle Mehlspeise mit BiskottenStep 5
Biskotten sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Eine Dessertvariante stellen wir Ihnen hier vor: Kochen Sie einen Vanillepudding nach Anleitung und weichen Sie 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser ein. Sobald der Pudding gekocht ist, lösen Sie die Gelatine darin auf. Schlagen Sie 250 g Schlagobers steif und heben Sie es unter den erkalteten Pudding. Die Puddingcreme mit einem Spritzsack auf eine Biskotte auftragen, eine zweite daraufsetzen und durch etwas Milch ziehen. Noch in Kokosflocken wälzen und fertig ist ein schnelles Dessert.