Süße Vermicelli
Süße Vermicelli liebt man besonders in Nordindien - nach einem gelungenen Festmahl werden sie dort serviert und sind der krönende Abschluss.
- Preparation:
Ingredients
- 400 mlMilch
- 200 gVermicelli (Fadennudeln aus Weizenmehl)
- 150 gZucker
- ½ TL grünes Kardamompulver
- 50 gCashewkerne
- 50 gMandeln
Instructions
Step 1
Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Die Vermicelli etwas zerdrücken, zur Milch geben und unterrühren. Etwa 20 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.Step 2
Den Zucker und das Kardamompulver hinzufügen und sorgfältig unterrühren.Step 3
Die Cashewkerne und die Mandeln grob hacken und unter die süßen Vermicelli heben. Das Dessert in Schälchen füllen und gleich warm oder leicht abgekühlt servieren.