Apfel-Rhabarberwähe mit Streuseln
Das wird deine ultimative Lieblingswähe. Die Wähe mit Äpfeln, Rhabarber und Streusel mit Mandeln obendrauf ist eigentlich schon fast ein Kuchen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- Backpapier
- 350ggerüsteter Rhabarber, in 1 cm breiten Stücken
- 350gÄpfel, z.B. Jonagold, gerüstet, in Schnitzen
- 1rund ausgewallter Kuchenteig à ca. 270 g
- 2ELgemahlene Mandeln
- 1dlMilch
- 1dlRahm
- 2Eier
- 4ELZucker
- 25gButter, flüssig
- 4ELMehl
- 4ELgemahlene Mandeln
- 2ELZucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Teig in das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Teig am Rand wellenartig formen, mit einer Gabel einstechen, mit Mandeln bestreuen.Step 2
Äpfel grosszügig auf dem Teigboden verteilen, Rhabarber in die Zwischenräume und darauf geben.Step 3
Guss: Alle Zutaten verrühren, über die Früchte giessen.Step 4
Streusel: Alle Zutaten verrühren, über die Wähe streuen.Step 5
Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Leicht auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.