Sauces relevées à la vanille
Laquelle de ces trois excellentes sauces à la vanille complètera ton apéritif?
- Total:
- Serves: 3 persons
Ingredients
- 1 dlde lait (100 ml)
- ½ CCd'ail en poudre
- 1 sachetde Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
- 40 gd'amandes mondées moulues
- 250 gde fromage frais
- peude sel et de poivre
- 1mangue
- 1piment
- 200 gde fromage frais
- 2 CCde curry en poudre
- 1 sachetde Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
- peude sel
- 100 gde mascarpone
- 100 gde ricotta
- 20 gde pignons de pin
- peud'origan
- 50 gde purée de tomates
- 1 CSde vinaigre balsamique blanc
- 1 sachetde Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
- 2 CSde lait
- peude sel et de poivre
Instructions
Step 1
Préparer des bols ou des verres.Step 2
Porter à ébullition le lait, l’ail en poudre, le Finesse vanille et les amandes, retirer du feu et laisser reposer 15 minutes. Mixer le mélange amandes-lait, incorporer au fromage frais, saler et poivrer.Step 3
Éplucher la mangue, la couper en dés grossiers et mixer avec le piment. Mélanger le fromage frais, le curry en poudre et le Finesse vanille, incorporer la purée de mangue et saler.Step 4
Mélanger le mascarpone et la ricotta, faire griller les pignons de pin, les hacher finement et les ajouter. Incorporer l’origan, le concentré de tomate, le vinaigre balsamique, le Finesse vanille et le lait, puis saler et poivrer la sauce.