Apfel-Mandel-Aufstrich
Wer braucht noch Nuss-Nougat-Creme, wenn man sich Apfelstrudel aufs Brot streichen kann?
- Preparation:
Ingredients
- 4reife süße Äpfel (ca. 600 g)
- etwas Apfelsaft
- 50 gVollkorngrieß
- 50 gRosinen
- 100 ggehäutete Mandeln
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1 PäckchenVanillezucker
Instructions
Step 1
Äpfel waschen, trockenreiben, in Spalten schneiden und das Kernhaus entfernen. Äpfel mit einem Schuss Apfelsaft bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 5 Min. dünsten.Step 2
Grieß und Rosinen zu den Äpfeln geben, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 3 Min. köcheln lassen, bis der Grieß weich ist.Step 3
Mandeln hacken, mit Zimt und Vanillezucker zum Brei geben. Den Topf vom Herd nehmen und alles fein pürieren. In ein dicht schließendes Gefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren.