Grillkartoffeln mit Raclette, Pesto und Speck
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8Stück Alufolie
- 8mittelgrosse Gschwellti, nach Belieben geschält, längs halbiert
- 8ELPesto Genovese
- 8ScheibenRaclette-Käse, ca. 300 g
- 16ScheibenRohessspeck
- Pfeffer oder Chiliflocken
- Basilikum zum Garnieren
Instructions
Step 1
Gschwellti je auf ein Stück Alufolie legen. Schnittflächen mit Pesto bestreichen, eine Käsescheibe darauflegen, die beiden Hälften zusammensetzen und mit Speck umwickeln. Mit der Folie locker einwickeln und auf dem Grill bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten grillieren.Step 2
Vor dem Servieren Folie leicht öffnen, mit Pfeffer oder Chiliflocken bestreuen, garnieren.