Rezept Tipp: Mozzarella Rucola Salat mit Prosciutto und Melonenkugeln
Top-Rezept für 2 Personen. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Melone und Prosciutto als Salat – schmeckt nach einem Sommer in Italien.
Ingredients
- 10 ScheibenProsciutto
- 1 Pk.Mini Mozzarella
- 1 HandvollRucola
- 1reife Zuckermelone
- 4 ELMautner Markhof Apfel Balsamessig
- 4 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Zuckermelone halbieren und entkernen, mit einem Parisienne-Ausstecher Kugeln aus dem Fruchtfleisch formen.Step 2
Mozzarella, den eingerollten Prosciutto, Melonenkugeln und Rucola auf zwei Teller verteilen.Step 3
Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen und glattrühren. Den Salat damit marinieren.