Rezept Tipp: Schokoküchlein mit Schlagobers
Top-Rezept. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Es hat lange gedauert, bis dieses klassisch österreichische Schokodessert seinen ursprünglichen, rassistisch konnotierten Namen verlieren durfte. Dabei schmeckt es gleich noch besser, wenn die Nachkommen von Sklaven dabei nicht daran erinnert werden, wie man sich einst über ihre Vorfahren lustig machte.
Ingredients
- 100 gButter, zimmerwarm (+ etwas mehr zum Ausstreichen der Formen)
- 70 gStaubzucker
- 1Vanilleschote
- 6Eier
- 100 gSchokolade, gerieben (70 % Kakaoanteil)
- 100 gMandeln, gerieben
- 40 gKristallzucker (+ etwas mehr zum Auszuckern der Formen)
- 1 TLSojasauce, natürlich gebraut
- Salz
- 250 mlSchlagobers
- 150 gSchokolade
- 100 gMilchschokolade
- 1 ELnatürlich gebraute Sojasauce
- 250 mlSchlagobers