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Süßmostschnitten

Name: Süßmostschnitten
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 5 Eier; 250 g Staubzucker; 100 ml Pflanzenöl; 100 ml Wasser; 220 g Dinkelvollkornmehl; 0.5 Pkg. Backpulver; 1000 ml Süßmost; 3 Pkg. Vanillepuddingpulver; 2 Becher Schlagobers; 2 Pkg. Sahnesteif; Zimtzucker

Ichkoche · 45 Min. · 20 Portionen · Mittel

Für die Süßmostschnitten Eier mit Zucker, Vanillin, Öl und Wasser dickschaumig aufschlagen,...

Originalrezept von ichkoche.at

Zutaten

5 Eier
250 g Staubzucker
100 ml Pflanzenöl
100 ml Wasser
220 g Dinkelvollkornmehl
0.5 Pkg. Backpulver
1000 ml Süßmost
3 Pkg. Vanillepuddingpulver
2 Becher Schlagobers
2 Pkg. Sahnesteif
Zimtzucker

Zubereitung

Für die Süßmostschnitten Eier mit Zucker, Vanillin, Öl und Wasser dickschaumig aufschlagen, Mehl-Backpulver-Mischung unterheben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Inzwischen aus Apfelsaft und Puddingpulver einen Pudding kochen, überkühlen lassen und auf den ausgekühlten Boden streichen. Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und auf den ausgekühlten Pudding streichen. Die Süßmostschnitten vor dem Servieren mit Zimtzucker bestreuen.

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