Erdbeer-Salat mit Ricotta
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4 ELAceto balsamico
- 3 ELOlivenöl
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 350 gErdbeeren
- 2 ELPinienkerne
- 200 gRicotta
- ½ BundBasilikum
- 1 ELflüssiger Honig
Instructions
Step 1
Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Erdbeeren beigeben, mischen. Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten, auskühlen.Step 2
Erdbeer-Salat anrichten, Pinienkerne darüberstreuen. Ricotta und Basilikum auf dem Salat anrichten, Honig darüberträufeln.