Sauce aux oignons
Que serait la saucisse de veau sans sa sauce aux oignons? C'est encore mieux si elle est faite maison: suivez notre recette pas à pas et en images.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2gros oignons coupé en lamelles
- 1csde farine
- 40gde beurre à rôtir
- 1dlde vin rouge
- 2- 3dlde bouillon de viande
- 1 ½dlde crème
- poivre noir fraîchement moulu
- sel
Instructions
Step 1
Préparer tous les ingrédients.Step 2
Saupoudrer les oignons de farine et mélanger soigneusement.Step 3
Faire revenir dans le beurre à rôtir bien chaud jusqu'à belle coloration dorée.Step 4
Mouiller avec le vin rouge et le bouillon, puis cuire les oignons 15-20 min à petit feu jusqu'à ramollissement.Step 5
Ajouter la crème, réduire jusqu'à consistance onctueuse, assaisonner.