Lillis Rezept: Geburtstagstorte

Die freizeit feiert ihren 35. Geburtstag! Hier ein Torten-Rezept für einen Kindergeburtstag.

Zutaten

• 225 g dunkle Schokolade
• 140 g Butter
• 4 Eier
• 150 g Feinkristallzucker
• 50 g glattes Mehl
• Marillenmarmelade
• Schokolade zum Raspeln
• 1 Metall- und 2 Rührschüsseln, Handmixer, Sieb, Tortenform

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C schalten. Hacke die Schokolade. Gib sie zusammen mit der Butter in eine Metallschüssel, stelle diese in den Ofen, bis beides geschmolzen ist.
2. Schlage die Dotter mit der Hälfte des Zuckers so lange, bis die Masse ihr Volumen verdoppelt hat. Schlage das Eiweiß cremig, füge nach und nach den restlichen Zucker hinzu, bis steifer Schnee entstanden ist.
3. Siebe das Mehl zur Dottermasse, hebe den Schnee in 3 Portionen drunter. Fülle die Masse in eine Form, backe sie 40 Min.
4. Stürze die ausgekühlte Torte aus der Form. Streiche sie mit Marmelade ein, reibe Schokolade darüber.