Rezept Tipp: Gemüse-Porridge

Instructions

1. Step 1

   Haferflocken mit der Gemüsebrühe mischen und in einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen. Etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

2. Step 2

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die klein geschnittenen Zwiebel darin anschwitzen.

3. Step 3

   Nun die klein geschnittenen Champignons dazu geben und kurz anbraten.

4. Step 4

   Nach drei bis vier Minuten das restliche geschnittene Gemüse dazugeben, kurz mitbraten, anschliessend unter das Porridge mischen.

5. Step 5

   Mit etwas Zitronensaft verrühren und mich einem pochierten Ei lauwarm servieren.