Kümmelrahmsuppe
Ein altes Rezept für typisch österreichische Hausmannskost, wie sie schon von Oma zubereitet wurde.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 750g Sauerrahm
- etwas Mehl
- 270ml Wasser
- 1Prise Salz
- 2-3 TL Kümmel
- Pfeffer
- etwas Kümmel
- ½Bund Petersilie
Instructions
Step 1
Für die Kümmelrahmsuppe zunächst den Sauerrahm mit dem Mehl und 1-2 EL Wasser verrühren.Step 2
Das restliche Wasser mit Kümmel und Salz zum Kochen bringen. Sauerrahm mit einem Schneebesen unterrühren. Kurz köcheln lassen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.Step 3
Kümmelrahmsuppe mit Petersilie und ganzem Kümmel garniert servieren.