Bunter Tomatensalat mit Burrata Rezept
Bunte Tomaten flankieren die mit Thymianhonig gewürzte Burrata. Nicht nur für Vegetarier ein Fest!
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 300g Kirschtomate
- 300g Strauchtomate
- 1rote Zwiebel
- 6El Olivenöl
- 2El Weißweinessig
- 1Tl Senf
- 5El Honig
- Salz
- Pfeffer
- 6Stiele Basilikum
- 2Stiele Thymian
- 400g Burrata
Instructions
Step 1
Kirschtomaten halbieren, Strauchtomaten putzen und mundgerecht würfeln. Zwiebel in feine Streifen schneiden.Step 2
Olivenöl, Essig, Senf und 1 El Honig zu einem Dressing verrühren, mit Tomaten und Zwiebeln mischen, salzen und pfeffern.Step 3
Basilikum- und Thymianblätter von den Stielen zupfen. Basilikumblätter mit dem Tomatensalat vermengen und Thymianblätter mit dem restlichen Honig mischen. Salat mit Burrata und dem Thymianhonig beträufelt servieren.