Stern-Gugelhupf mit Kaffee-Caramel-Geschmack
Ein wahrer Hingucker dieser schöne Gugelhupf mit Espresso und Caramel-Würfel - ein perfektes Dessert über die Festtage!
- Total:
- Serves: 10 persons
Ingredients
- 175 gButter oder Margarine, weich
- 150 gZucker
- 1 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
- 3Eier
- 225 gMehl
- 2 TLDr. Oetker Backpulver
- 2 TLEspressopulver
- 2 ELMilch
- 75 gCaramel-Würfel
- etwasPuderzucker
Instructions
Step 1
Back-Kunst Gugelhupf «Stern» mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Backofen vorheizen.Step 2
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver und Espressopulver mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.Step 3
2/3 des Teiges in die Backform geben, glatt streichen und gut in die Ecken ziehen. Die Form leicht auf der Arbeitsfläche aufklopfen, um Luftblasen zu vermeiden. Caramel-Würfel aufstreuen und den restlichen Teig darüber geben.Step 4
In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens für ca. 50 Min. backen.Step 5
Gugelhupf 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, auf ein mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.Step 6
Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.