Maultaschensuppe, schnelles Rezept
Maultaschensuppe mit Suppengemüse, Erbsen und Brühe ist ein einfaches Suppenrezept, das nur 25 Minuten dauert.
Ingredients
- 1Bund Suppengemüse
- 2Zwiebeln
- 1EL Rapsöl
- 1 ½L Gemüsebrühe
- 2Pck. Suppen-Maultaschen (oder normale Maultaschen, Kühlregal )
- 200g Erbsen (TK)
- 2EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Suppengemüse klein schneiden (Möhren in kleine Stücke, Lauch in Ringe, Sellerie in kleine Würfel). Zwiebeln klein hacken.Step 2
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Suppengemüse zugeben und kurz mit dünsten.Step 3
Gemüsebrühe und Maultaschen zugeben und alles einmal aufkochen. Dann 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Petersilie unterheben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.