Gailtaler Sasaka
Vom gut getrockneten Räucherspeck die Schwarte entfernen und den Speck in Stücke schneiden.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 500g Bauchspeck
- Knoblauch
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Vom gut getrockneten Räucherspeck die Schwarte entfernen und den Speck in Stücke schneiden. Die Speckstücke durch die Fleischmaschine drehen und nach Belieben mit gepresstem Knoblauch sowie Pfeffer abschmecken. In ein Tongefäß füllen und dunkel sowie kühl lagern.