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Curry-Pouletgeschnetzeltes

Curry-Pouletgeschnetzeltes

swissmilk.ch
Rezepte für Pouletgeschnetzeltes gibt es viele. Doch diese Variation von Riz Casimir mit Curry, Rahm, Ananas und Mandelsplittern lässt dich von fernen Ländern träumen.
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Mandelblättchen in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze hellbraun rösten, herausnehmen.

  2. Step 2

    Geschnetzeltes: Fleisch portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, auf einen Teller geben.

  3. Step 3

    Mehl, Butter und Curry in der restlichen Bratbutter andünsten.

  4. Step 4

    Mit Wasser ablöschen, Salz und Rahm beifügen, unter ständigem Rühren aufkochen, offen sämig einkochen, abschmecken.

  5. Step 5

    Fleisch und Ananas beifügen, nur heiss werden lassen, mit Pfeffer und Kurkuma abschmecken.

  6. Step 6

    Sauce anrichten. Mit Mandelblättchen garnieren.
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