One-Pot-Pasta mit Chorizo
In diesem raffinierten One Pot werden würzige Chorizo, Tomaten, Kräuter und Hörnli in Rotwein gegart. Ideal für draussen, vergiss Hörnli mit Gehacktem.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400gHörnli
- 300gChorizo, geschält, gewürfelt
- 400gCherrytomaten, geviertelt
- 2rote Zwiebeln, fein gehackt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 1Rosmarinzweig
- 1Würfelklare Bratensauce
- 2TLSalz
- Pfeffer
- 1ELTomatenpüree
- 1lRotwein oder Wasser
- 100ggeriebener Gruyère AOP
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bis und mit Rotwein oder Wasser in eine Pfanne geben.Step 2
Alles miteinander verrühren und auf höchster Stufe aufkochen, umrühren.Step 3
Zudecken, 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Alle 2-3 Minuten kräftig umrühren. Nach 10 Minuten testen, ob die Hörnli al dente sind. Bei Bedarf etwas Wasser beifügen.Step 4
Sobald die Hörnli al dente sind, die restliche Flüssigkeit verdampfen lassen, in Teller verteilen und mit Käse bestreuen.