Spaghetti Napoli – schnell und einfach

Das einfache und schnelle Rezept für Spaghetti Napoli wie in Italien. Mit einer aromatischen Tomatensauce schmeckt es der ganzen Familie.

Zutaten

• 800 g passierte Tomaten
• 500 g Spaghetti
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 2 TL italienische Kräuter
• 1 TL Zucker
• Salz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 Stängel Basilikum, frisch
• Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung

1. Die 500 g Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Für die Tomatensoße 1 Zwiebel und die 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
3. 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze Zwiebel- und Knoblauchwürfel sanft dünsten. Dann 1 EL Tomatenmark hinzugeben und es kurz mit dünsten.
4. Im Anschluss gibst du 800 g passierte Tomaten in den Topf und rührst 2 TL italienische Kräuter sowie 1 TL Zucker unter und schmeckst mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle nach Belieben ab. Jetzt die Tomatensoße für 10 Minuten mit Deckel sanft köcheln lassen.
5. Zum Schluss schmeckst du die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab und servierst sie mit den Spaghetti.
6. Ich serviere gerne noch Parmesan dazu. Ich wünsche einen guten Appetit.