Gratin de gnocchi aux kalettes
Découvrez notre gratin aux kalettes (flower sprout), une nouvelle variété de chou riche en vitamines, minéraux et fibres pour aider à affronter l'hiver.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- plat à gratin de 2 l
- beurre pour le plat
- 200gde kalettes
- 550gde gnocchi tout prêts
- 1oignon rouge coupé en lamelles
- 4dlde demi-crème
- 2oeufs
- 1- 2ccde curry
- sel
- poivre
- 50gde Gruyère AOP râpé
- 2csde persil haché pour décorer
Instructions
Step 1
Blanchir les kalettes dans de l'eau salée frémissante, vider l'eau, les passer sous l'eau froide, égoutter. Déposer les kalettes dans le plat beurré. Ajouter les gnocchi et les oignons, mélanger.Step 2
Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 3
Liaison: mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus, verser dans le plat, garnir de fromage râpé et cuire 30-35 min au milieu du four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Décorer de persil et servir.