Cachumber - Tomaten-Gurken-Salat

Cachumber - Tomaten-Gurken-Salat

Cachumber ist ein klassisch indischer Salat aus Tomaten und Zwiebeln. Er wird erfrischend-würzig und kalorienarm mit Zitronensaft, Kreuzkümmel und Koriander angemacht.
  • Preparation:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Gurke schälen und ebenfalls würfeln.
  2. Step 2

    Die Kreuzkümmelsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, abkühlen lassen.
  3. Step 3

    Koriandergrün waschen und trockenschütteln, die Blättchen hacken. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrühren. Unter das Gemüse mischen und ca. 15 Min. durchziehen lassen.