Polenta gratinée

Polenta gratinée

Pour changer de la polenta classique, essayez notre polenta gratinée avec de l'Appenzeller. Un accompagnement idéal pour des légumes ou de la viande.
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Préparer tous les ingrédients.
  2. Step 2

    Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
  3. Step 3

    Porter le mélange eau-lait à ébullition, saler, poivrer, ajouter la muscade. Verser la semoule de maïs en pluie tout en remuant. Après 1 min, incorporer la moitié du fromage, rectifier l'assaisonnement. Verser aussitôt dans le plat à gratin beurré, parsemer du reste de fromage et de flocons de beurre.
  4. Step 4

    Gratiner 15-20 min dans la partie supérieure du four chaud.