Nusspotitze
Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig bereiten.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 500g Mehl
- 20g Germ
- 125ml Milch
- 60g Zucker
- 60g Butter
- 2Eidotter
- Salz
- Butter
- Ei
- 150g Nüsse
- 2EL Brösel
- 2EL Honig
- 2cl Rum
- etwas Milch
- Zimt
Instructions
Step 1
Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig bereiten. An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Für die Fülle alle angeführten Zutaten gemeinsam aufkochen und auskühlen lassen. Den Teig nach dem Aufgehen auswalken, mit der Fülle bestreichen, zusammenrollen und in eine gut befettete Potitzenform (bzw. viereckige Bratenwanne) setzen. Nochmals aufgehen lassen. Dann mehrmals mit einer Gabel bis zum Pfannenboden einstechen. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 45 Minuten backen.