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Macaroni du chalet à l'ail des ours

Name: Macaroni du chalet à l'ail des ours
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: plat à gratin de 40×50 cm; beurre pour le plat; 500 gde pommes de terre à chair ferme parées, coupées en dés d'env. 1 cm; 300 gde pâtes dont le temps de cuisson est de 7-10 min, p. ex. macaroni ou cornettes; 1 dlde lait; 2 dlde crème; 1 - 3csde pesto à l'ail des ours; 0.5 ccde sel; poivre, muscade; 75 gde fromage de montagne râpé

Swissmilk FR · 15 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

plat à gratin de 40×50 cm
beurre pour le plat
500 gde pommes de terre à chair ferme parées, coupées en dés d'env. 1 cm
300 gde pâtes dont le temps de cuisson est de 7-10 min, p. ex. macaroni ou cornettes
1 dlde lait
2 dlde crème
1 - 3csde pesto à l'ail des ours
0.5 ccde sel
poivre, muscade
75 gde fromage de montagne râpé

Préparation

Cuire ensemble les pommes de terre et les pâtes dans une grande quantité d'eau salée. Égoutter. Disposer dans le plat à gratin beurré.
Mélanger le lait, la crème et le pesto. Saler, poivrer, ajouter la muscade. Verser sur les pommes de terre et les pâtes. Répartir le fromage par-dessus.
Cuire 15-20 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220°C.

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