Julie’s Highball by «1838»

Dieser Longdrink von Georgios Xanthoulis wurde von der Burlesque-Tänzerin Vesper Julie inspiriert.

Zutaten

• 4 cl London Dry Gin (z.Bsp. Eco Gin)
• 2 cl Apfellikör
• 2 Spritzer Celery Bitters
• 0.5 KL Salzlösung*
• Swiss Mountain Spring Tonic Water
• * Wasser und Salz zu gleichen Teilen
• Mandarin Oriental Savoy
• Rooftop Bar 1838
• Poststrasse 12
• 8001 Zürich
• +41 435 883 888
• www.mandarinoriental.com

Zubereitung

1. Gin, Apfellikör und Bitters in ein Longdrinkglas geben, grosszügig Eis beigeben.
2. Aufgiessen mit Swiss Mountain Spring Tonic Water.
3. Als Dekoration eignet sich ein Zwergapfel.