Sirop de cassis et de raisinets
Claudine Barman vous suggère son sirop rafraîchissant à base de raisinets et de cassis. Facile à préparer et délicieux, il se conserve plusieurs mois.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 3 persons
Ingredients
- 2bouteilles de 1,5 l avec bouchon, stérilisées à l'eau bouillante et égouttées
- 1gaze
- passoire à salade
- entonnoir
- film alimentaire
- 2kgde raisinets lavés, bien essuyés et équeutés
- 2kgde cassis lavés, bien essuyés et équeutés
- 2dld'eau
- 1kgde sucre
Instructions
Step 1
Porter à ébullition les petits fruits et l'eau, laisser refroidir env. 2 h.Step 2
Étendre la gaze dans la passoire à salade, verser les petits fruits dans la gaze, bien exprimer le jus.Step 3
Porter le jus à ébullition avec le sucre tout en remuant. À l'aide de l'entonnoir, verser le liquide encore chaud dans les bouteilles stérilisées et fermer. Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur.