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Lemon Curd

Lemon Curd

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Ein zitroniger Aufstrich, der seinesgleichen sucht: Unser feines Lemon Curd ist schnell zubereitet, vielfältig geniessbar und garantiert super lecker!
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Zitronenschale und -saft mit Zucker und Eigelb über dem heissen Wasserbad ca. 10 Minuten cremig schlagen, bis die Masse dicklich wird. Masse durch ein Sieb giessen. Butter in Stücken zur Masse geben, solange rühren, bis sie geschmolzen ist.

  2. Step 2

    Masse heiss in die sauberen Gläser füllen, verschliessen, auf den Kopf stellen, auskühlen lassen. Kühl stellen.
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