Kaiserschmarren

Instructions

1. Step 1

   Für den Kaiserschmarren Dotter, Milch, Salz und Mehl vermischen. Aus dem Eiweiß Schnee schlagen und unter den Teig heben.

2. Step 2

   In einer Pfanne Öl erhitzen und den Teig hineingießen. Wenn der Teig gestockt und an der Unterseite braun ist, ihn mit zwei Gabeln zerreißen und wenden.

3. Step 3

   Der Kaiserschmarren ist fertig, wenn er rundum goldbraun ist und die Mitte der Teigstücke nicht mehr flüssig ist.

4. Step 4

   Den Kaiserschmarren auf einem Teller anrichten und mit Staubzucker bestreuen.