Kaiserschmarren
Für den Kaiserschmarren aus Dotter, Zucker, Milch, Mehl und Salz einen Teig rühren.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 6Stk. Eier
- 40g Zucker
- ⅜l Milch
- 200g Mehl
- Etwas Salz
- Etwas Öl
Instructions
Step 1
Für den Kaiserschmarren aus Dotter, Zucker, Milch, Mehl und Salz einen Teig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und den Teig darunterziehen.Step 2
In einer befetteten Pfanne den Teig portionsweise (ca. 2 cm dick) auf beiden Seiten hellgelb backen und mit zwei Gabeln zerreißen.Step 3
Den Kaiserschmarren mit Staubzucker bestreut servieren.