French-style-Blätterteig
Oooh, wir lieben die Kombination aus Käse, Walnüssen und der süßen Note karamellisierter Birne. Du auch?
Ingredients
- ½Birne
- 20 gWalnüsse
- 100 gfertiger Blätterteig
- 1 ELKokosblütenzucker
- 50 gCamembert 60 % Fett
- 1 TLOlivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Heize den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vor und lege das Backblech mit Backpapier aus.Step 2
Wasche die Birne und schneide sie in 2 bis 3 feine Scheiben. Erhitze die Pfanne und gib dann die Birnenscheiben mit dem Zucker hinein. Lass sie von beiden Seiten für 2 Minuten karamellisieren.Step 3
Rolle den Blätterteig auf dem Backblech aus. Schneide den Camembert in feine Streifen und belege den Blätterteig damit. Gib dann die Birnenscheiben darauf. Zerbrösele die Walnüsse etwas mit den Händen und streue auch sie darüber. Zum Schluss gibst du Salz, Pfeffer und das Olivenöl über den Blätterteig und backst ihn für 15 Minuten.Step 4
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, schneiden und genießen.