Schoko-Bananenbrot Rezept
In diesem saftigen Schoko-Bananenbrot wird das Dreamteam aus Schokolade und Banane gebührend gefeiert. Ein Rezept-Hit!
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 4Banane
- 50g Zucker
- 1Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 100g neutrales Öl
- 2Ei
- 200g Mehl
- 50g Mandelkern
- 50g Mandelkern
- 1Päckchen Backpulver
- 1Prise Salz
- 100g Schokotropfen
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Step 2
Bananen schälen und 3 davon in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die vierte Banane halbieren und beiseitelegen. Zucker, Vanillezucker, Öl und Eier unter das Bananenmus rühren.Step 3
In einer anderen Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz mischen. Zur Bananen-Masse geben und verrühren. Schokotropfen mit den gehackten Mandeln unter den Teig heben.Step 4
Eine Kastenform einfetten und den Teig einfüllen. Die halbierte Banane mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen. 45–50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Klebt kein Teig am Holzstäbchen, ist das Brot fertig.