Cake aux marrons
Notre recette de cake préférée! Incroyablement moelleux et savoureux, ce cake aux marrons reste frais longtemps. À déguster avec de la crème fouettée.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 150gde beurre ramolli
- 125gde sucre
- 1pincéede sel
- 1goussede vanille, graines grattées
- 4jaunes d'oeufs
- 440gde purée de marron surgelée, dégelée
- 1 ¼dlde crème entière
- 200gde farine
- 1ccde poudre à lever
- 4blancs d'oeufs montés en neige
Instructions
Step 1
Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le sel et la vanille. Ajouter les jaunes d'oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la moitié de la purée de marron et la crème. Mélanger la farine et la poudre à lever et les ajouter en les tamisant. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige.Step 2
Verser les deux tiers environ de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Partager en deux dans la longueur la purée de marron restante et la déposer par-dessus. Recouvrir avec le reste de pâte et lisser le dessus.Step 3
Cuire 55-65 min dans le bas du four préchauffé à 180°C, puis laisser refroidir.