Crème de yogourt et cerises au romarin
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4verrines d'env. 2 dl
- 2- 3csde liqueur d'orange ou de jus d'orange
- 2brinsde romarin
- 1- 2csde sucre brut
- 300gde cerises, dénoyautées
- 300gde yogourt à la crème
- 1- 2csde sucre
- quelques gouttes de jus de citron
- 1 ½dlde crème, fouettée ferme
- brins de romarin et sucre brut pour décorer
Instructions
Step 1
Cerises: porter à ébullition la liqueur ou le jus d'orange avec le romarin et le sucre brut, laisser infuser 5-10 min à couvert. Passer au chinois, verser de nouveau dans la casserole nettoyée. Ajouter les cerises, porter brièvement à ébullition, laisser refroidir.Step 2
Crème: mélanger le yogourt avec le sucre et le jus de citron, incorporer la crème. Répartir les cerises et la crème dans des verrines, décorer, servir frais.