Roter Hummus
Der absolute Klassiker unter den orientalischen Dips ist diese Creme aus Kichererbsen, die blitzschnell fertig ist.
- Preparation:
Ingredients
- 1 DoseKichererbsen (240 g Abtropfgewicht)
- 1Knoblauchzehe
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELTahin (Sesammus)
- Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 PriseKurkumapulver
- Paprikapulver, edelsüß
Instructions
Step 1
Die Kichererbsen in ein Sieb gießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und grob hacken.Step 2
Kicherbsen und Knoblauch mit Zitronensaft und Öl pürieren. Tahin unterrühren und mit Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma und 1/2 TL Paprika würzen. Vor dem Servieren mit Paprika bestäuben.