Cake zébré
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- beurre pour le moule
- 3oeufs
- 200gde sucre
- 1pincéede sel
- 1sachetde sucre vanillé
- 200gde farine
- ½ccde poudre à lever
- 2 ½dlde crème entière fouettée
- 100gde pistaches très finement moulues
- 100gde chocolat noir fondu, refroidi
- chocolat en poudre
Instructions
Step 1
Battre les oeufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment de la masse et consistance onctueuse. Mélanger la farine et la poudre à lever, puis les ajouter en les tamisant. Incorporer la crème en soulevant. Partager la pâte en deux et ajouter les pistaches à une moitié et le chocolat à l'autre moitié.Step 2
Transvaser les pâtes en alternance et en fines couches dans le moule beurré et lisser le dessus.Step 3
Cuire durant 55-65 minutes dans le bas du four préchauffé à 180°C, puis laisser refroidir.Step 4
Saupoudrer le cake de chocolat en poudre.