Herrlich erfrischend für den Sommer: Erdbeersirup
Erdbeeren sind gesund, heimisch und schmecken hervorragend. Nicht nur pur, frisch geerntet aus dem Garten, sondern auch in flüssiger Form.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1kg Erdbeeren
- ½L Wasser
- 1kg Wiener Sirupzucker für Beeren
Instructions
Step 1
Erdbeeren waschen, von den Stielen befreien, mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.Step 2
Die ausgekühlte Erdbeermasse mit dem Zucker vermengen und über Nacht kühl stellen.Step 3
Saft auspressen und durch ein feines Sieb abseihen. Sirup aufkochen, 3 Minuten kochen lassen und noch heiß in sterile Flaschen füllen. Gut verschließen und kühl lagern.