Gratinierte Putenschnitzel
Im Ofen bleiben die Putenschnitzel besonders saftig und nehmen das zarte Pilzaroma auf.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2dünnere Putenschnitzel (je etwa 180 g, ersatzweise Hähnchenbrust- oder Schweinefilet)
- Salz
- ½TL rosenscharfes Paprikapulver
- 200g TK-Champignonscheiben
- 1EL Pesto
- 2EL Crème fraîche
- 80g Bergkäse, frisch gerieben (ersatzweise Gouda oder Emmentaler)
- 1EL Butter
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Die Putenschnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Nebeneinander in eine hitzebeständige Form legen.Step 2
Die Pilze leicht salzen und darauf verteilen. Pesto und Crème fraîche mit dem Käse mischen und auf Fleisch und Pilzen verteilen. Mit der Butter in Flöckchen belegen.Step 3
Die Schnitzel im Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen. Dann kurz ruhen lassen und servieren.